这集讲麦类主要是小麦，大半集在广东，小半集在外国和麦芽糖酿酒，中间插点米饭为主的日本……北方尤其是西北才是小麦传入并且为主一个都没有，这是在拍什么？既然要拍外国那中西亚那么多吃小麦的呢？就拍个青麦饭然后没了，居然还讲起威士忌和意大利饺子的风味了……这集给人感觉是那种不太懂吃然后又有点媚外有点爱装的那种，有失陈晓卿团队一贯水准
纪录片中，约旦河西岸的农人将青麦摘下，脱粒后称为“翡麦”，这种吃法让我想起家乡的一种东西——碾转。
碾转也是一种粒食的青麦穗，青年人将还没完全黄熟的新麦穗儿摘下，在锅中焖熟去壳食之，称为尝新，口感肥嫩，别有风味，正与“翡麦”异曲同工。
我想，这是谷物所带来的奇妙联系，天之南海之北的人们，因为种植着同样的谷物，有了相似的行为。
一谷一世界，果然如此。“麦的故事，就是我们的故事”太喜欢结尾的解说了，这一季的风味没让我失望。
18日，在望京看了一场《风味人间4·谷物星球》的提前点映，虽然外有疫情作怪，但放映厅几乎坐满，看来，美食与美食片都不可辜负。
来的早，幸运地正好坐在总导演陈磊老师和制片人邓洁老师的正背后。有这样“逆天”的位置，那还了得，我可是全场的视觉次焦点，偶像包袱唰一下子背起来了，正襟危坐，大气不喘，偶尔故弄玄虚地啜饮一口入场时小姐姐发的农夫山泉，哈哈哈，两个手指头夹着瓶盖的样子应当十分优雅，恰如风味人间的前奏，徐徐展开。
这一集的内容延续了此前几期的风格，主角是麦，但不单讲麦
要知道在这个特殊时期，无论是组织方还是参与者都需要顶住巨大的压力才能双向奔现完成这场亲密接触。不知不觉风味人间已经来到了第四季，正如同我们的生活已经在yq的陪伴下即将迎来第四年一样，面对我们无法选择无法逃避的现实生活，卷不动躺不平的时候还好有风味人间能安抚我们这些凡人心。
谷物星球，其实乍一听多少会觉得不会太新奇，比较太普通太平凡了，都是支撑我们日常生活中最基本的元素。然而风味还是给出了超乎我们想象的惊喜，无论是视角还是文案亦或是人文故事，都是那么完美那么动人那么温暖
感觉首映效果还是不错的 希望在腾讯上线可以得到大家的好评[cp]#风味人间# 大自然的四季轮回造就美食的别样滋味，三餐四季，温和安宁，风味皆可循。感谢你陪我们走过四季，一起迎来风味人间第四季！！！！！！！ ！！！！！美食探索纪录片《风味人间4·谷物星球》正式官宣定档，同步发布了一幅风味人间第四季的定档海报。
围绕着谷物星球的主题，将一粒米放大并作为海报整体视觉的核心元素，同时在这一粒晶莹剔透的米中，绘出了天空、农田、山、鸟儿等充满诗情画意的田园风光。完美诠释了在一粒种子里
“风味人间 第四季”第一集在拍什么？
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